quinta-feira, 17 de abril de 2014

Água de coco

Olá,


A cultura de tecidos vegetais tem várias aplicações práticas utilizadas amplamente na agricultura. Dentre elas podem ser destacadas a: clonagem de vegetais, o melhoramento genético e a produção de mudas sadias. 

Micropropagação.

A água de coco é muito importante para botânica e na saúde humana. A água de coco era, e ainda é, considerada tão rica em nutrientes que era usada na cultura de tecidos vegetais. 

O coqueiro é uma planta, do tipo palmeira. Não se sabe a origem correta, pois os frutos do coqueiro são flutua, a planta pode ter se espalhado pelas correntes marinhas que podem carregar os cocos a distâncias significativas.

Coqueiro (Cocos nucifera) e o coco.

Água de coco na praia. 

Água de coco.

O ideal seria tomar a água de coco fresco, mas infelizmente às vezes não podemos ter esse luxo em casa. No Brasil é mais comum as pessoas tomarem quando vão à praia na estação do verão.

Algumas pessoas tem receio de consumir o coco fresco, por causa da falta de higiene durante a manipulação do coco e de sua água.

Água de coco é nutritiva e em qualquer estação ela faz bem a saúde.  

No livro do Jô Soares, O Xangô de Baker Street, o personagem Sherlock Holmes se encanta com o uso da água de coco para repor nutrientes durante uma crise de diarreia.

Caso a pessoa não possa ter acesso a água de coco, ela poderá usar a bebida GATORADE para repor minerais em casos de diarreia e durante atividade esportiva.

GATORADE SABOR TANGERINA – 500 mL – Pepsico

Ingredientes: água; sacarose; glicose; citrato de sódio; fosfato de potássio monobásico; acidulante: ácido cítrico; aromatizante; corante artificial amarelo crespúsculo.


INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
Porção de 200 mL
VD(*)
Gorduras totais
0%
Gorduras saturadas
0%
Gorduras trans
0%
Colesterol
0%
Sódio
4%
Potássio
--
Carboidratos totais
4%
Fibra alimentar
0%
Açúcar
--
Proteínas
0%
Vitamina C
0%
Cloreto
--
Fósforo
0%
Ferro
0%
Magnésio
0%
(*) Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal.
-- Não há informações no rótulo.




Água de coco pode ser usada para conquistar aquela gatinha ou gatinho. A jornalista Ana Paula Padrão deu uma entrevista dizendo que para conquistá-la o atual marido enviou água de cocopara ela, em um local onde ela estava à viagem de trabalho.

Para aqueles que não podem se dar ao luxo de comprar água de coco fresco, abaixo há duas marcas que vendem água de coco conservadas pelo sistema U.H.T. e pela adição de ácido ascórbico.

O sistema U.H.T promove a esterilização da água de coco antes dela ser envasado.

O ácido ascórbico (vitamina C) é usado como conservante.

ÁGUA DE COCO NATURAL ORGÂNICO – 300 mL – NOSSO COCO 
(Comprei no Extra Supermercado)

Ingredientes: água de coco orgânica; antioxidante: ácido ascórbico (vitamina C).

Produto envasado pelo sistema U.H.T. Certificado por auditoria IBD.







INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
Porção de 100 mL
VD(*)
Gorduras totais
0%
Gorduras saturadas
0%
Gorduras trans
0%
Colesterol
0%
Sódio
0,6%
Potássio
5,7%
Carboidratos totais
2,1%
Fibra alimentar
0%
Açúcar
1,5%
Proteínas
0%
Vitamina C
25%
Cálcio
1,5%
Fósforo
1,5%
Ferro
0%
Magnésio
1,5%
(*) Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal.

ÁGUA DE COCO ORGÂNICO -  330 mL – NATIVE 
(Comprei no Supernosso)

Ingredientes: água de coco orgânico; antioxidante: ácido ascórbico não orgânico. Produto envasado pelo sistema U.H.T.

NÃO CONTÉM GLÚTEN. Sem adição de conservantes. Não fermentado. Não alcoólico. Certificado pela ECOCERT.








INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
Porção de 200 mL
VD(*)
Gorduras totais
0%
Gorduras saturadas
0%
Gorduras trans
0%
Colesterol
0%
Sódio
1%
Potássio
--
Carboidratos totais
2,1%
Fibra alimentar
0%
Açúcar
--
Proteínas
0%
Vitamina C
145%
Cálcio
--
Fósforo
--
Ferro
--
Magnésio
--
(*) Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal.
-- Não há informações no rótulo.

O coco está muito presente na cultura e culinária brasileira (receita vegana e não vegana).

Eu gostei das duas águas de cocos, mas tenho de admitir que eu prefiro a água de coco fresca.  

Espero ter ajudado,

Abraços,

Carla