terça-feira, 16 de julho de 2013

Planeta Cacau

Olá,


Assiste a um programa no Globo Reporter sobre os efeitos benéficos do chocolate cru na saúde humana.
Adorei a reportagem, pois nunca tinha ouvido falar sobre o uso de chocolate cru na alimentação.
Procurei no Mercado Central de Belo Horizonte, mas só tinha chocolate amargo da NESTLÈ. Então, procurei na internet para comprar.
Achei o site PLANETA CACAU. Lá dá diversas informações sobre o uso do cacau na alimentação e como ele é antioxidante. O PLANETA CACAU tem uma loja online chamada Dieta Crua, onde tem a venda de muitos produtos considerados naturais.
O site Planeta Cacau é ótimo como fonte de informação sobre o cacau e tem algumas receitas.
Estava interessada no chocolate cru, mas acho que por causa da repercussão da reportagem, os produtos estavam esgotados.
O site de compras do Planeta Cacau é o DEITA CRUA. Esperei cerca de um mês e pude comprar:
1) Caixa de bombons de chocolate cru com banana e castanha. 
2) Vinho de cacau (Blanc de cacau) 
3) Nibs de amêndoas de cacau 

O primeiro a ser provado foi a caixa de bombons. Eu gosto de chocolate amargo e sempre gostei de comer da marca CASINO ou CACAU SHOW. Mas o gosto do chocolate cru é mais amargo ainda. A receita não leva açúcar, o que dificulta o paladar.
Para ir me adaptando fui misturando: um pedaço do chocolate cru e um chocolate meio amargo. Depois mudei: um pedaço de chocolate cru e um de chocolate amargo. Até a hora que me acostumei e conseguia provar sem misturar com nada.
Dá para sentir o gosto da banana e os grânulos da castanha de caju.







O Vinho de Cacau é uma delícia. É vinho mesmo. O gosto lembra um pouco o mel. São 500 mL de vinho com teor alcoólico 12,5% Vol.



O ideal é licores e vinhos serem armazenados em frascos escuros para maior proteção de seus compostos. Mas a meu dinheiro não me dá condições de exigir muito. Então, eu estou feliz do mesmo jeito.







Eu uso os nibs de cacau batido com banana madura. Fica um creme delicioso. Inclusive é uma receita do site.




Espero ter ajudado,


Abraços,


Carla


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